8月行事食

8月5日は『土用の丑の日』。

8月の行事食は、うなぎちらしをご用意しました。

土用の丑の日にうなぎを食べる風習は、江戸時代から始まったと言われています。

「丑の日にちなんで、“う”から始まる食べ物を食べると夏負けしない」 という伝えから、

夏の暑さに負けないように、うなぎ食べる風習が定着していったそうです。

うなぎには、夏バテ予防に効果的なビタミンB1が豊富に含まれているので、猛暑の続く

夏にはぴったりですね。

～メニュ-～

☆うなぎちらし

☆すまし汁

☆焼き茄子

☆菜の花の白和え

☆和菓子『ひまわり』

久しぶりのうなぎに、利用者様の食も進んで、「美味しい」と笑顔が見られました。

さっぱりして軟らかい焼き茄子も、食べやすくて人気でした。

そして、今月の手作り和菓子は「ひまわり」です。

おぼんの上に、小さなひまわりが咲きました。

なかなか細かい作業で、悪戦苦闘しましたが、利用者様の笑顔を見ると疲れもなくなります。

来月の行事食もお楽しみに☆