今月の行事食は「秋の味わい御膳」をテーマに、秋の味覚が盛りだくさんの食事をご用意しました。 まずは、秋になると食べたくなる「栗ごはん」。 ホクホクの甘い栗がゴロゴロと入っており、利用者様に大人気でした。 次に、「野菜の炊き合わせ』です。...

今月の料理クラブは『栗どら焼き』を14名の利用者様と一緒に作りました。 まずは、生地づくりからです。ホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖で作った生地に、焼き色がきれいに出るようにみりんを加えます。 みなさん、ダマにならないようによくかき混ぜていらっしゃいました。...